Marina Zinn é publicitária formada pela ESPM, com especialização em branding, e cofundadora da Confeitaria da Luana, uma confeitaria renomada em São Paulo, focada no atendimento ao público corporativo, delivery e encomendas personalizadas. Especialista em estratégia, marketing e vendas, já liderou mais de 300 pessoas e foi responsável por transformar a confeitaria em uma marca desejada, com operação previsível e foco em resultados.

Julia Zinn é chef de cozinha, formada pelo The Culinary Institute of America (Nova York). No dia a dia, cuida da produção e do financeiro, liderando uma equipe que já produziu mais de 10 milhões de doces, sempre com padrão de qualidade, ficha técnica e controle de custos.

Juntas, construíram uma empresa que ultrapassou 20 milhões de reais em faturamento e hoje ensinam, por meio de sua empresa de educação, exatamente o que aplicaram na prática: como organizar cardápio, produção, equipe, finanças e posicionamento para que a sua empresa de alimentação se torne um negócio profissional.

Já são mais de 6.000 alunos que passaram pelos treinamentos, entre confeiteiros, boleiras, donos de negócios de alimentação e empreendedores que querem sair do improviso.

O modelo de negócio criado por elas foi apresentado no programa de TV Shark Tank Brasil (Canal Sony), em 2019, e recebeu a validação do empresário João Appolinário. Ao longo da trajetória, já tiveram 3 lojas físicas, 8 operações de delivery de doces simultâneas e hoje também são sócias em restaurantes de comida japonesa e poke.